新疆是著名的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，在新疆，既沒(méi)有中原的青山綠水也不如一線城市醫(yī)療設(shè)施齊全?？删褪沁@樣干燥的土地卻有這么多百歲老人。專家調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些百歲老人除了飲食上較為自然外，與其他地區(qū)的老人別無(wú)二致。唯一的不同是他們一直在長(zhǎng)時(shí)間喝一種本地特有的飲品——駱駝奶。

駱駝奶與普通牛奶相比，駱駝奶更有益健康，其維生素C的含量是牛奶的3.8倍，駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。駱駝奶與普通牛奶相比，喝駱駝奶對(duì)降低血糖有很大的幫助，有利于身體健康發(fā)展。

駝奶偏堿性。其特殊的強(qiáng)大活性營(yíng)養(yǎng)組合是其它奶類(lèi)無(wú)法比擬的，駝奶含有天然活性類(lèi)胰島因子、P450解毒蛋白，溶菌酶，重鏈抗體、4.1肌動(dòng)蛋白、乳鐵傳遞蛋白，免疫球蛋白，長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸等，具有殺菌抗菌抗病毒、抗變異性作用。 含有豐富的活性鈣、18種氨基酸、12種礦物質(zhì)、促進(jìn)健康細(xì)胞生長(zhǎng)的28種優(yōu)質(zhì)蛋白、豐富的維生素和微量元素，對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的攝入，提升免疫力效果明顯;駝奶的分子結(jié)構(gòu)較小，90%以上可以被人體吸收，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它動(dòng)物奶類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)吸收。 駝奶中的EETS抗體，體積微小，可以起到深層免疫功效，極大地幫助人體增強(qiáng)免疫力。眾所周知：人體必須靠自身的免疫力抵抗疾病的發(fā)生，其次才是求助藥物!駝奶中不含過(guò)敏原(β-乳球蛋白)，也是奶類(lèi)過(guò)敏人群的福音。

一、駱駝稀有 駱駝稀少，眾所周知駱駝生活在炎熱缺水的沙漠地帶，很多人都是在動(dòng)物園，或者去旅游的時(shí)候才會(huì)看到駱駝，平時(shí)是看不到駱駝的，目前駱駝的養(yǎng)殖并沒(méi)有形成規(guī)模，只有少數(shù)游牧民族在養(yǎng)殖，普通游牧民家駱駝數(shù)量較少，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前駱駝養(yǎng)殖也僅剩余20多萬(wàn)峰左右，可見(jiàn)駱駝的稀少。 二、駱駝產(chǎn)奶量稀少 了解過(guò)駱駝的人都知道，駱駝只有嗅到幼駱駝的時(shí)候才會(huì)分泌乳汁，而且駱駝的產(chǎn)奶量本身就少，一峰雙峰駱駝的產(chǎn)奶量?jī)H有1.5—2kg，不到一頭奶牛產(chǎn)奶量的十分之一。 三、取奶困難 取駱駝的奶不像取牛奶那么容易，駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時(shí)才會(huì)分泌乳汁，分泌乳汁的時(shí)間比較短，只有90秒左右。 牧民為了保證駱駝?dòng)揍棠軌驍z取足夠的營(yíng)養(yǎng)，每次取奶的量只會(huì)取1千克左右。取奶時(shí)間較短，取奶量低。